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《餐饮博览》杂志是由安徽省省直机关事务管理局（省委省政府接待办）主管，安徽省餐饮研究会主办，是一本为广大餐饮工作者、公务接待工作人员和餐饮研究人士精心打造的理论与实践相结合的研究性期刊。通过“报道餐饮业界动态，研究餐饮深层问题，汇集餐饮经营之道，反映餐饮丰富人生，交流创新烹饪技艺，互通餐饮信息资源”，实现“弘扬传统饮食文化，展示餐饮时代特征，传播烹饪科学知识，推广餐饮管理经验，提高餐饮管理服务水平，促进餐饮业健康发展”的办刊工作目标，为餐饮业和相关行业人士提供全方位服务。
《餐饮博览》杂志为季刊，国际标准大16K，100页码，铜版纸全彩精印。杂志将以其精美的形式和丰富的内涵，面向餐饮业高层管理者、广大厨师、公务接待工作人员和餐饮研究人士。
板块划分及栏目设置
餐饮前沿板块： 特别策划 业界资讯 餐饮论坛 管理经营 业界精英
餐饮时尚板块： 名店风采 烹坛名厨 厨艺 时尚餐厅
餐饮生活板块： 家庭餐桌 乡土风味 大厨授艺
餐饮养生板块： 养 生 堂 食疗药膳 养生百科
餐饮礼仪板块： 服务艺术 礼仪之窗
餐饮文化板块： 民俗食风 特色风味 海外食尚 品酒 品茗 品味
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2.内容要求： ①实用——解读餐饮管理、经营各个环节中遇到的实际问题； ②新锐——引导餐饮经营的潮流风向，推出前卫、时尚、具体的餐饮经营理念。
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