首页 | 餐饮资讯 | 餐饮前沿 | 餐饮时尚 | 餐饮接待 | 餐饮养生 | 餐饮文化 | 会员天地 | 餐饮杂志

关于我们 新闻资讯
会员动态 美食导航

沿
餐饮研究 政策法规
餐饮名店 会展赛事

烹坛名厨 名菜赏析
乡土风味 家庭餐桌

接待艺术 服务规范
礼仪之窗 接待资源

养 生 堂 养生百科
食疗药膳 长寿秘笈

饮食文化 美食之旅
海外食尚 美酒茶苑
  主管主办:安徽省省直机关事务管理局(省委省政府接待办) 安徽省餐饮研究会
最新加入会员单位:
餐饮研究
安徽芜湖餐馆爆炸案启示如何避免类似火灾
 
安徽餐饮网 来源: www.ahcyw.com 加入时间:2015-10-20 8:28:02

    安徽芜湖杨家巷一家小餐馆“砂锅大王”10日发生液化石油气泄露引起大火,造成17人死亡。距离事情已经过了6天,目前餐馆店长店主张保平、刁山翠夫妇以涉嫌失火罪被刑事拘留。中国吃网记者再次回顾事情发生经过,解析餐馆失火造成这么多死亡人数的原因,以及餐厅应该怎么预防火灾。

安徽芜湖餐馆爆炸案启示 如何避免类似火灾

  煤气泄露处理不当

  灾难只在一瞬间

  据调查,10日“砂锅大王”发生火灾爆炸,是由于液化气瓶减压阀与瓶口连接处泄露导致。店主在发现煤气泄露之后,没有准确处理引发爆燃。当气瓶爆炸发生火灾时,不但没有第一时间报警,也没有进行人员疏散,导致重大伤亡。目前17名遇难者身份已经被确认,其中社会人员3名,在校学生14名。

  事故发生餐馆面积32平方米,发生泄露的液化气罐放在店门口,而且只有一个液化气瓶,为何会造成如此大伤亡?主要有两点原因:

  1.事故发生时,餐馆老板不懂消防常识,导致爆燃;火灾发生时餐馆老板没有第一时间报警,没有进行人员疏散。虽然店老板和群众试图用小型灭火器以及自来水管灭火,但由于火势太大,起不到明显救灾作用。

  2.起火地点在餐馆大门,火势将大门封住店内食客逆行躲往店内,最终因一氧化碳中毒导致死亡。

  餐馆如何避免类似火灾发生

  1.餐馆如果使用液化石油气瓶,应该定期请专人对阀门接口进行检查。至少每年更换一次燃气软管,避免胶管老化破损,导致煤气泄露。

  2.保持煤气房通风。更换煤气瓶时应检查外观、密封性、有效期,煤气瓶必须直立摆放,禁止倒放或卧放。

  3.餐厅内禁止在厨房存放易燃易爆物品,比如酒精、花露水等。禁止在厨房内吸烟。

  4.检查电源开关,排插是否超负荷,每日关店门前确保电源关闭。确保电路设备完好,没有裸露金属头电线。

  5.餐厅配备灭火器、防火毯、防毒面具等消防设施,定期更换,保证能正常使用。确保所有员工知道消防用具所在位置。


上一条:调查:受访者最不放心保健品 最放心水果、粮食和坚果
下一条:经济低迷,餐饮O2O能否再创新高?
将安徽餐饮网设为上网首页 将安徽餐饮网添加到收藏夹 本站访问总数:

Copyright 2005 Allrights reserved 安徽省餐饮研究会版权所有
主管主办单位:安徽省省直机关事务管理局 省委省政府接待办公室 安徽省餐饮研究会
电话:0551-62623919 62601783 62629972 传真:0551-62629972 地址:合肥市长江路221号省政府南楼
本站QQ:463183636 QQ群:149626407 E-mail:ahcyyjh@163.com 皖ICP备06001792